Aandacht en ruimte
Als je de kneepjes van het groene vak een beetje kent, is courgette kweken goed te doen. Wat je vooral nodig hebt, is aandacht en ruimte. Krijgt deze groene topper een plek in de kas of moestuin? Reserveer dan zeker 1,5 m² per courgetteplant en een klein halfjaar aandacht.
Wie zaait, zal oogsten
Eerst zaaien, dan oogsten. Bij het kweken van courgette werkt het niet anders. De beste maanden om te starten met zaaien, zijn april en mei. Doe dat in een warme, humusrijke, vochtige, maar goed afwaterende losse bodem. Daar groeien ze het best.
- 01.
Laat de courgettezaden een uur weken in water, zodat ze goed voorbereid zijn om te kiemen.
- 02.
Start met voorzaaien in een grote pot (binnen), kweekbak of kas. In het vroege voorjaar kan de grond namelijk nog flink koud worden, wat de plant niet overleeft.
- 03.
Heel diep hoef je de zaden niet te verstoppen. Druk ze ongeveer 1 cm tot maximaal een duim diep in de kweekgrond.
- 04.
Wanneer je na een aantal dagen de eerste kiemen ziet, dek je de pot of bak af met vershoudfolie en een donkere keukendoek of met de deksel van de kweekbak.
Een goed begin is het halve werk. Zodra de eerste bladeren tevoorschijn komen en de tijd van nachtvorst voorbij is, kan de plant naar buiten. Dit is meestal rond half mei, begin juni. Wacht er niet te lang mee, want zodra hij groeit, gaat het hard en heeft 'ie alle ruimte nodig.
Courgette kweken: de do's en don'ts
Hoewel courgette kweken geen rocket science is, zijn er wel een aantal aandachtspunten. Zo zorg je ervoor dat je de vitaminebom uit de komkommerfamilie met succes kunt oogsten:
-
De jonge planten zijn nog kwetsbaar voor slakkenvraat. Vanaf het moment dat ze minimaal vijf echte blaadjes hebben, worden ze stugger en minder verleidelijk voor slakken. Houd ze voor die tijd goed in de gaten.
-
Geef de planten voldoende water, maar ook niet te veel. Pas als ze naar buiten gaan kunnen ze meer water aan. Wel is het belangrijk dat de grond continu licht vochtig blijft.
-
Wanneer de planten naar buiten gaan, hebben ze flink wat voeding nodig. Voed ze met oude koemest of door zelf compost te maken van bijvoorbeeld koffiedik of eierschalen.
-
Heb je minder ruimte, maar wil je toch graag courgette kweken? Leid de plant dan over een courgetterek. Op die manier kweek je ze op een kleiner oppervlak alsnog.
-
Voorkom dat courgetteplanten de hele tuin overnemen. Knip ze terug voorbij het punt waar ze wortel schieten, zodat ze zijscheuten maken en blijven bloeien.
LEES OOK
Zelf compost maken? De voordelen & beste aanpak van composteren
Daar pluk je de vruchten van
Leuk weetje: in tegenstelling tot een hoop andere groenten is de courgette een vruchtplant. Het is dus de ongerijpte vrucht van de courgetteplant die je eet. Alleen wanneer pluk je die vruchten? Dat kan, als je in april of mei begint met voorzaaien, van juli tot oktober. Laat ze niet veel groter worden dan 15 cm en snijd of knip ze af bij te steel. Over het algemeen geldt: hoe groter je ze laat groeien, hoe minder smaak de courgettes hebben.
Grote oogst? Maak er een grote pan soep van en vries het in.
Bittere courgette
Een courgette uit eigen tuin kan giftig zijn als het bitter smaakt. Je kunt deze dan het beste uitspugen en niet verder opeten. Er kan namelijk een giftige stof inzitten, ook wel cucurbitacines genoemd.
LEES OOK
Zo simpel is het zaaien en kweken van pompoen (jij kan het dus ook!)
