De stad Málaga
In Málaga is het normaal om in de rij te wachten op je tafel. Bij elke beschikbare plek komt de manager naar buiten en begint, altijd op de juiste volgorde, heel hard je naam te noemen. In de ochtend staan de boquerones, zoals de inwoners elkaar liefkozend noemen naar de populaire ansjovis, in de rij bij BrunchIT. Hier is niks Spaans aan, maar er staat een flink ontbijt op de kaart. Het ligt om de hoek van het bekende Plaza de Merced. Aan dat plein ligt het huis waar Picasso ter wereld kwam.
Heerlijke hapjes: Pinxtos
Zelfs als het nog níet open is, staat er in de Calle Strachan al een rij voor Casa Lola. De tapasbar heeft een paar vestigingen in de stad, maar dit is veruit de gezelligste. In rap Spaans onderhandelen de obers en inwoners over een tafeltje. Buiten is het flaneren geblazen, binnen voel je je even een boquerone. Bestel pinxtos, tapas, kleine burgers, patatas bravas, pannen gamba’s en een vel vol Iberico. Alles is even lekker, maar als er ‘Casa Lola’ in de naam staat is het zo mogelijk nog lekkerder. En ook al staat er een flinke rij aan de overkant van de straat, zolang je blijft bestellen mag je blijven zitten.
Fine dining in Málaga
Voor wie na een paar dagen zin heeft in wat verfijnder voedsel hoeft maar één deur op te schuiven in de Strachan-steeg. Blossom is een traktatie om aan te schuiven, niet alleen om het interieur maar ook om het eten. De avocado is onovertroffen, net als de burrata met bloemen. Een iets andere prijsklasse dan de gemiddelde tapasbar, maar meer dan geschikt om een avond uit te zijn. Tip: bestel gerechten om te delen.
Door Málaga struinen
Struinen door de stad is een populaire bezigheid in Málaga. Door de kruip-door-sluip-door-straatjes, langs de haven, via het hippe Soho, door de winkelstraat en natuurlijk over de boulevard bij het strand. Vergeet ook zeker niet binnen te lopen bij de enorme kathedraal, die is vanbinnen net zo imposant als aan de buitenkant. Málaga is de geboortestad van Picasso en daar pronken de inwoners graag mee. Het geboortehuis van de kunstenaar is een ware trekpleister en de musea hangen vol met werken van de geliefde stadsgenoot. Wie Málaga echt in zich op wil nemen gaat de Gibralfaroberg op voor het uitzicht.
Hotspots aan het strand in Málaga
Málaga heeft een stadsleven en een strandleven. Aan het strand plopt om de paar honderd meter een zogenaamde Chiringuito uit de grond. Een strandrestaurant waar je espetos sardinas eet. Simpelweg betekent dit sardines geregen aan een stok. De kok, ook wel espeto genoemd, houdt een vuur aan de gang in een kleine boot op het strand. Vlak daarnaast steekt hij de sardines in het zand en zo garen de vissen. Chiringuito El Cachalote is een aanrader, wat verder van de drukkere tenten vlak bij de kleine vuurtoren. De sardines zijn smakelijk, de paella is top en de tinto verano proeft aan het strand nog net wat zonniger. Een andere aanrader aan het strand is Candado Beach. In dit restaurant spelen lokale producten de hoofdrol en geniet je van de ondergaande zon onder het genot van een heerlijk diner.
Blijven logeren in Málaga
Zin in een uitspatting? Boek een kamer in het oudste hotel van de stad. Het Gran Hotel Miramar is sprookjesachtig mooi. De kamers met kunstige details, boterzachte lakens én Bulgari-douchegel laten je verdwijnen in luxe. Rol die koffers de hotelkamer in en pak meteen de lift naar de zevende verdieping, want in de rooftopbar (waar ze de beste Ibericoham van de stad serveren) heb je een verbluffend uitzicht. Vanuit de grote tuin van het hotel gevuld met bloemen, palmen en een zwembad wandel je zo de boulevard langs het strand op. Dé plek om met een tinto de verano bij één van de chiringuitos neer te strijken. Voor wie na een dag liever de stad ontvlucht logeert bij La Zambra in Mijas. Vroeger heette het hotel Babylos en was prinses Diana er een graag geziene gast. Hier ga je heen voor het interieur, het eten én voor de serene Spaanse omgeving.
LEES OOK
Eilandgids: dit zijn de authentieke hotspots van Ibiza
Finca in Málaga
Een finca (vertaling: een landgoed met spa buiten de stad) mag niet ontbreken tussen de hotspots van Málaga, maar dan wel een met wat grandeur. Finca Cortesín is misschien wel de beroemdste bestemming in de omgeving. Het interieur dat een mix is tussen Andalusië en luxe, de uitgestrekte golfbaan en het uitzicht op zee. Een andere prachtige optie is Finca Alegria de la Vida, wat levensvreugde betekent. Iets waar jij je ongetwijfeld in kunt vinden als je hier aankomt. Je kunt kiezen uit een kamer in de B&B of een belltent. Alles is ingericht met mooie kleuren en bloemen. Niet onbelangrijk: je hebt een geweldig uitzicht. En nu je toch in Andalusië bent is het het waard om door te rijden naar Sevilla. Het is vanaf Málaga maar tweeënhalf uur rijden door het zonnige landschap.
