Cin cin: 10x de mooiste champagne- en cocktailbars om te proosten

Rum Club Utrecht

Zet je tanden in een empanada en je lippen aan een cocktail. Rum Club Utrecht voelt als een tropische verrassing zodra je over de drempel stapt. Het onderkomen is een historische werfkelder, maar de zon schijnt hier altijd. Een interieur vol warme kleuren, tropische details en een flinke dosis Zuid-Amerikaanse flair. Van de cocktails die op de bar worden geschud tot de gezellige zitplekken waar je uren kunt blijven hangen: dit voelt als vakantie.

Bar du Champagne, Amsterdam

Het best bewaarde geheim van Amsterdam ligt in een souterrain aan het Rokin. Bij Bar du Champagne staan verfijnde champagnes op de kaart, maar ook wijnen uit de champagnestreek en de lekkerste bar bites. En dan het interieur: knus meets knap.

The Rumah, Rotterdam

Aan de Oude Binnenweg in Rotterdam vind je cocktailpub The Rumah. De bartenders schenken hier rum van over de hele wereld en verwerken die in creatieve cocktails met ieder een eigen verhaal. Maar ook voor het interieur is dit een fijne plek om op je radar te hebben. De bar heeft een warme, huiskamerachtige setting waar je je direct welkom voelt. Leuk feitje: The Rumah werd in 2024 door Gault&Millau uitgeroepen tot Cocktail Bar of the Year.

LEES OOK
Biertje? 8x gezellige bierbrouwerij in Nederland & België

Aldea, Haarlem

Een beetje Spanje in het centrum van Haarlem: bij Aldea draait alles om de warmte, rust en sfeer van een klein Spaans dorp. De tafel vormt er het hart van de zaak, precies zoals in een echte aldea. Het maakt niet uit of je aanschuift voor een diner of borrel: Aldea is een plek om te genieten van cocktails, goed eten en een levendige Spaanse sfeer.

Elvy Gastrobar, Rotterdam

De Maas, de Erasmusbrug en het bruisende Rotterdam: als je aanschuift bij Elvy Gastrobar overzie je het allemaal met iets smakelijks in het glas. Op de zevende verdieping van het nhow hotel wacht het mooiste uitzicht van de stad op je én een uitgebreide cocktailkaart.

The Upper Room, Maastricht

Verborgen boven een winkel aan het Vrijthof vind je The Upper Room, een intieme wijn- en champagnebar waar je je even in een andere wereld waant. De sfeer is stijlvol en een tikje mysterieus. De ruimte is beschikbaar voor besloten evenementen, zowel zakelijke als privé.

Cocktailbars in België: Bar Madonna, Antwerpen

Onder de vleugels van het Museum voor Schone Kunsten in Antwerpen vind je Bar Madonna. Met cocktails zo creatief, dat ze ingelijst kunnen worden. Tip: ga op donderdagavond kunst kijken onder het genot van een cocktail. Het beste van twee werelden!

LEES OOK
Wine o’clock: 8x heerlijke wijngaarden in Nederland en België

Dogma, Antwerpen

Wie voor een cocktailavond graag van de gebaande paden afwijkt, zit goed bij Dogma in Antwerpen. Deze cocktailbar heeft een eigenzinnige, bijna theatrale sfeer. Een interieur vol vintage details, donkere tinten en bijzondere objecten. Het voelt een beetje alsof je een andere tijd binnenstapt, maar dan met een verrassend moderne cocktail in je hand.

Roots Bar, Genk

Voor een avond cocktails met een bijzonder decor moet je bij Roots Bar in Genk zijn. De naam verwijst naar het mijnverleden van de stad en die geschiedenis is subtiel terug te zien in het interieur, waar allerlei decoratieve objecten voor een eigen sfeer zorgen. Ben je in de zomer in de buurt van Genk? Vergeet dan niet plaats te nemen op Roots Rooftop, verstopt op de 5e verdieping van het Green Hotel.

Sinatra, Leuven

Voor een avond in stijl hoef je niet terug naar de tijd van Frank Sinatra, je kunt ook gewoon naar Leuven. Bij Sinatra komen klassieke elegantie en goede cocktails samen. Op de kaart staan klassiekers, maar ook creatieve signatures zoals de Smoked Rosemary Negroni, waarbij het glas eerst met verse rozemarijn wordt gerookt. Een fijne plek voor wie houdt van cocktails én interieur met karakter.