Buiten koken onder de Spaanse zon
¡Bienvenidos a España! In de provincie Alicante in Spanje, boven op een berg in het charmante dorpje Llíber wonen Isabelle en Marco in een 100 jaar oude finca. Eenmaal gewend aan het leventje daar wilden ze niet meer terug naar Zeeland en ruilden ze de Zeeuwse kust definitief in voor de Spaanse Costa Blanca.
Zowel binnen als buiten staan lange eettafels voor gezellige etentjes met familie en vrienden. Marco: 'Ik kom uit de horeca en ben bourgondisch opgevoed. Koken en eten zijn heel belangrijk voor mij. De Spaanse traditie van sobremesa - het natafelen, wat de hele middag kan duren - vind ik dan ook fantastisch.' De zelfgemaakte buitenkeuken wordt volop gebruikt en is de perfecte plek voor het bereiden van heerlijke Spaanse gerechten.
Stylingtip
Etentje in Spaanse stijl? Serveer verschillende kleurrijke tapas op schalen en borden met zachte mediterraanse kleuren. De rieten placemats en servetringen en het houten bestek maken de sfeer van la vida buena compleet.
Tussen de olijven
Marie viel als een blok voor deze Portugese boerderijwoning met droomtuin. Hoog op haar wishlist stond een grote buitenkeuken. Die werd gemaakt van gepolijst beton en straalt luxe uit, wat helemaal past bij de soft-minimalistische stijl van het huis. Tegen de witte basis is de aankleding subtiel gehouden met hout, kurk, handgemaakte manden en traditioneel Portugees aardewerk. Omringd door olijfbomen kan nu buiten gegeten worden aan het lange keukeneiland van de buitenkeuken, met werkblad en eettafel ineen.
Van schaduw naar zonneschijn
Instant verliefd op dit huis waren Mathilde en haar man bepaald niet. Toen ze 't voor het eerst bezochten, was het somber, donker en koud. Maar zodra ze Mathilde de locatie 'voelde', zag ze het terras, de buitenkeuken en haar moestuin al helemaal voor zich. Met een prachtig uitzicht over de heuvels rond Nice en omringd door 2500 vierkante meter grond, wonen Mathilde en Marceau nu in een zonnig paradijs.
'Ik houd erg van de sfeer van finca's, zoals op Mallorca: lekker wit, met veel hout en andere natuurlijke materialen zoals linnen, rotan en bamboe, en gemetselde bankjes en kasten. Om al het wit wat te verzachten, heb ik subtiele kleuren toegevoegd; kleuren die we hier overal om ons heen zien in de natuur en die perfect onderling combineren.' Het privéleven van de familie speelt zich inmiddels het hele jaar door grotendeels af op het terras met de buitenkeuken en in de tuin. Leuk detail: de deuren van de buitenkeuken zijn gemaakt van oude luiken.
Ontbijten in de zon, de smaak van zelf geteelde tomaten: het is zo zalig hier”
Inspiratie voor jouw perfecte aankoop
LEES OOK
Buiten koken in stijl: dit zijn de trends voor de buitenkeuken in 2025