Wijn bewaren
Niet iedereen heeft een wijnkelder en dat is ook niet nodig. Let er wel op dat je wijn niet in een koelkast bewaart. Ook witte wijn niet. De plek moet ongeveer 12 graden zijn, niet te veel temperatuurschommelingen hebben en het liefst donker en goed geventileerd. Een fles wijn moet altijd plat liggen, zodat de kurk contact heeft met de wijn. Meestal is de wijn die je koopt al goed op dronk en wordt de smaak er niet beter op als je hem lang bewaart. Heb je wel een echte bewaarwijn, vaak een klassieke Franse of Italiaanse wijn, dan hebben deze de tijd juist nodig om beter op smaak te komen.
Wijnrek en wijnklimaatkast
Omdat een wijnrek meestal achter gesloten deuren en dus niet in het zicht staat, is het vooral belangrijk dat het rek praktisch en groot genoeg is. Stapelbare wijnrekken zijn daarom handig: ze zijn uit te breiden en weer op te ruimen als je voorraad opraakt. Ben je een wijnliefhebber en wil je je verzameling flessen echt in de watten leggen? Dan is een wijnkoelkast of wijnklimaatkast ideaal. Ze zijn er in verschillende formaten, van mini tot maatje XL, en zorgen voor de beste bewaartemperatuur voor de wijn. Je kunt ook verschillende temperatuurzones instellen, handig als je verschillende wijnsoorten wilt bewaren.
/d710eedce1964d9ba68e7815292be943/image.jpg)
/64a3d5d5efdb42bf9d2c53c9807bb27a/image.jpg)
/8d18a682d0f24e5cb337201b3effa96c/image.jpg)
Sterke drank bewaren
Wijn wordt dus soms beter met de jaren, maar dit geldt niet voor sterke drank, zoals rum, likeuren en wodka. Wel belangrijk bij het bewaren, vooral bij geopende flessen, zijn temperatuur en licht. Bewaar je flessen drank het liefst op een koele plek, maar nog belangrijker: uit de zon. Sterke drank kan namelijk verkleuren en dat doet de smaak geen goed.
Drankkast en barkast
Vaak zijn flessen sterke drank mooi vormgegeven en mogen ze wat jou betreft wel gezien worden. Je kunt een speciale drankkast of barkast kopen en zult dan zien dat deze kasten meestal gesloten zijn om te zorgen voor een koele en donkere plek. Heb je zelf een mooie kast waarin je je mooiste flessen wilt laten shinen, zorg er dan voor dat de kast niet in de volle zon staat.
De rest van de eetkamer ook een make-over geven? Kijk binnen bij dit stel in Meppel dat hun eetkamer een zomers strandgevoel gaf.
/93229d10798e46058b3ecb6059ac2b28/image.jpg)
/fe17dc7299ae4fd69de93cc8a19acf8a/image.jpg)
Bron: Foto: styling Eva van de Ven, fotografie Barbara Kieboom
