Welkom bij
Wie Mario Mahlsedt (48) en Moritz Leonhardt (46), eigenaars high-end bloemenwinkel Himmel und Erde - Meisterfloristik
Wat Rietgedekt rookhuis uit 1829, 183 m², met 1700 m² tuin in Hamburg, Duitsland
Lifestyle Relaxen in huis en tuin, paardrijden (Moritz) en koken (Mario)
Favorieten Restaurant Cox in Hamburg: gezellig, lekker eten en een thuisgevoel
Online himmelunderde-hamburg.de, @himmelunderdemeisterfloristik
“Door donkere kleuren vallen randen, hoeken en details minder op, waardoor er meer rust in een ruimte komt.”
Bij twee creatieve mensen met een high-end bloemenwinkel in hartje Hamburg zou je een tuin verwachten die barst van de sprekende kleuren en planten. Maar de tuin van Mario en Moritz is juist opvallend groen. Moritz: ‘We werken de hele dag al met kleur in onze winkel. Daarom kozen we voor een overwegend groene tuin.’ In de zomer is er toch best wat kleur te vinden, maar wel gegroepeerd: er is een plek met verschillende rode bloemen, een plek met paarse en blauwe bloemen en een plek met verschillende witte bloemen.
Van druk naar rustig
Moritz en Mario wonen sinds 2016 in een dorp op een halfuur rijden van Hamburg in de Duitse deelstaat Sleeswijk-Holstein. Moritz: ‘Toen we onze winkel in Hamburg tien jaar hadden, wilden we een huis op een plek die het tegenovergestelde was van de drukke stad. Dat vonden we in deze regio, met haar vele meren en heuvels. Het is hier absoluut rustig.’ Het stel huurde een woning, maar moest daar in 2019 halsoverkop vertrekken omdat de eigenaars er zelf gingen wonen. Met veel geluk vonden ze toen dit bijna 200 jaar oude rookhuis, waar ooit hammen werden gerookt.
“Deze meubels hebben dezelfde kleur als het grind, waardoor ze mooi opgaan in de ruimte.”
In contrast
Het huis was goed onderhouden, maar het interieur was 45 jaar oud en de tuin was erg traditioneel: gras met bloemenborders. Binnen wilden Moritz en Mario de oude stijl van het rookhuis zo veel mogelijk behouden. Als contrast met de oude, donkere basis kozen ze voor een moderne en lichte inrichting. De tuin van maar liefst 1700 m² vroeg een langere adem. Moritz: ‘We deden er bijna vier jaar over om de tuin in te richten. Je moet een tuin echt leren kennen: waar is het nat, waar is het droog, waar is het zonnig, waar komt de wind vandaan? En welke planten staan dan niet op de juiste plek? Plus: soms heb je natte jaren, soms juist heel droge. Die invloed van de elementen heb je binnen niet.’
“Met een vijver in de tuin creëer je een rijk ecosysteem en trek je verschillende soorten dieren en insecten aan.”
“De sauna kreeg de kleur van een grote schaduwplek in een bos en valt daardoor weg in de omgeving.”
Stap voor stap
Op een aantal oude bomen na haalden de twee de oude beplanting eruit. Voor meer privacy maakten ze de tuin aan de straatkant dicht. Daarna voegden ze groene beplanting toe: taxus, seder, naaldbomen en beuken. Moritz: ‘We combineerden strakke vormen met het zachte van wuivende planten, zoals grassen en varens. Dat maakt de tuin steeds verrassend.’ De bloemisten creëerden vier verschillende zithoeken, en een sauna. Moritz: ‘Daar maken we in het weekend graag gebruik van. Maar ons favoriete stekje is het zitje bij de vijver. Vooral in de ochtendzon is het daar heerlijk toeven.’ In de kas dineren ze met vrienden, vooral in het voorjaar en op koudere dagen in de zomer. Op warmere dagen eten en loungen ze aan de voorkant van het huis. En in de herfst en de winter is de vuurplaats the place to be. ‘Of we ook weleens binnen zitten? Jazeker! Vooral in de enorme ruimte waar de hammen werden gerookt.’ En gelukkig hebben ze daar uitzicht op de tuin.
“Creëer mijmerplekjes, waar je je lekker kunt terugtrekken, met hoge borders en struiken eromheen, zodat het natuurlijke groen je omarmt.”
/328061e8cc9a4d0dba98ab963566a04f/image.jpg)
/db013d94aab049dbab56d86afcf806bc/image.jpg)
/66b1a94c448d45ce918c0af16027f37b/image.png)
/608974e788894a7dbf6d17ab6b304f31/image.png)
/292629b660f74ff2887e42c88af332c7/image.jpg)
/ae1118fbfe7c41afa70683f04793c078/image.png)
