Stap 1. Sfeer en look bepalen
Een gezellige, stijlvolle borreltafel staat of valt met de sfeer van de ruimte. Bedenk daarom van tevoren voor welke look je wilt gaan. Ga je voor feestelijk goud, sprankelende glitters of luid je het nieuwe jaar knallend in met kleur? Laat deze keuze de basis zijn voor de tafelsetting en andere details. Denk aan een slinger rond het raam, servetten en dresscode.
Stap 2. Uitnodigingen
Hoewel het last minute is, moeten de gasten wel uitgenodigd worden. Dit kan natuurlijk met een berichtje via WhatsApp. Of je pakt het net even iets stijlvoller aan. In programma's zoals Canva maak je gratis en gemakkelijk een mooie uitnodiging in een template. Vergeet niet het eventuele thema van de borrel te delen, zodat gasten zich passend kunnen kleden. Als iedereen bijvoorbeeld een toef goud draagt, oogt het gelijk feestelijk.
Stap 3. De tafelsetting
Nu is het tijd voor de belangrijkste stap: de tafelsetting. Absolute musts op tafel, zijn glazen, borden, bestek, servetten, feestelijke drankjes (een fles champagne is altijd een goed idee) en iets te snacken. Oliebollen zijn een klassieke optie. Bouw hiervoor een etagère van verschillende formaten borden en omgekeerde mokken, zoals stylist Moniek Visser deed (zie beeld hierboven), zodat je geen speciale items hoeft aan te schaffen. Drie opties voor een sfeer die makkelijk neer te zetten is:
Minimalistische glamour
Ga je voor minimalistisch met een toef glamour? Leg dan als basis een wit tafellaken - dat je vast in huis hebt - over de borreltafel. Gebruik alleen wit servies en probeer zoveel mogelijk glazen te matchen. Knoop om de steeltjes van de champagneglazen een strik van wit lint, voor een chique touch. Durfals stapelen er een paar op, voor diepte op tafel. Sprankelend licht maakt het plaatje compleet, dus drapeer een lichtslinger op tafel en plaats tussen de drankjes en hapjes waxinelichthouders. Tip van vtwonen-stylist Marianne: leg een spiegel onder je lichtjes, zodat de schittering verdubbeld wordt.
Tip
Zit er een vlek op het witte tafelkleed? Vouw het dubbel en maak er een tafelloper van.
Mix & match
Mag het allemaal wat fleuriger? Luid het nieuwe jaar in met een borrel die feest ademt. Mix en match divers serviesgoed en glaswerk. Hoe meer kleuren en vormen, hoe beter. Keramieken saladeschaal uit Italië? Neerzetten! Glazen uit de kringloopwinkel? Gebruiken! Bestek van oma? Doe er ook maar bij. Maak een statement met groot boeket fleurige bloemen in het midden van de borreltafel. Plaats daar het eten en drinken omheen. Vrees je voor een kermisgevoel? Hanteer dan de 60-30-10-regel, zodat het kleurrijk wordt en stijlvol blijft.
Self service
Zorg ervoor dat iedereen zichzelf kan bedienen, zodat jij minder (voorbereidings)werk hebt. Zet een mooie barcart in een hoek van de kamer en zet hier drankjes en hapjes op. Print eventueel een paar feestelijke cocktailrecepten uit die je inlijst en erbij zet, zodat iedereen zelf kan shaken of stirren. Een flinke bak ijsblokjes, flesopeners en servetjes mogen hier niet ontbreken.
Stap 4. Lichtinval
Hoe mooi een tafel ook gedekt is, met een gebrek aan goed licht oogt het al snel ietwat bedompt. Voorkom dit door goed op de verlichting in de kamer te letten. Rondom de tafel mag best wat meer licht zijn, verder in de kamer is sfeerlicht het belangrijkst. Niemand zit de dag na oudjaarsavond te wachten op een schijnwerper op z'n wallen.
Stap 5. Finishing touch
Kaarsen zijn onmisbaar. Ze zijn een gemakkelijke sfeermaker die iedereen wel in huis heeft en laten een ruimte direct warm ogen. Zet ze her en der op tafel en plaats bijvoorbeeld speels een drietal van verschillende groottes op – indien aanwezig – de koffietafel of schouw. En vergeet tot slot ook de geur in huis niet. Spray met een fijne roomspray of brand een lekkere geurkaars.
LEES OOK
In een handomdraai: met zelfgemaakte geurstokjes ruikt het huis altijd fris
/f4fdf9bf3fb64c6d8c5342e68f78f366/image.jpg)
/232a2b5519364c71bdf1cfbddbc02145/image.jpg)
/279c32d7654a4f8682ca867ebe8dd3d7/image.jpg)
/5d87a2979c614efeb73d7756566d5da8/image.jpg)
/2e02444afe5c43fc93fa221cf429015c/image.png)
/504049aff2774240aaee8206d4ab2139/image.jpg)
