Ingrediënten
-
1 pak flammkuchen (verkrijgbaar bij supermarkt)
-
200 gr crème fraîche
-
1 pak spekblokjes
-
1 prei, in dunne ringetjes gesneden
-
Culinary Modular Pizza Stone van Campingaz
-
rucola
-
olijfolie
Bereiding klassieke Flammkuchen
-
Zet de barbecue aan, leg de pizzasteen er in en sluit de deksel.
-
Laat de barbecue voorverwarmen tot 225°C. Gril de prei in zijn geheel eventjes direct op de barbecue.
-
Snijd de prei vervolgens in dunne ringetjes.
-
Bestrijk de flammkuchen met een dun laagje crème fraîche. Doe hierop een paar spekjes en een paar reepjes prei.
-
Leg de flammkuchen op de pizzasteen. Doe de deksel van de barbecue dicht.
-
Gril ze gedurende 6-8 minuten totdat hij mooi krokant is.
-
Garneer met wat rucola en druppel er een beetje olijfolie over heen. Snijd hem dan in repen en serveer direct.
De Campingaz buitenkeuken is nu extra voordelig! Van 579 euro voor 449 euro. Alles voor een mooie zomer.
Bron: in samenwerking met Campingaz | Fotografie Margriet Hoekstra
