Dit is de ideale koelkastindeling (waar je geld mee bespaart)

Keuken Dark Oak vanaf € 17.500,-. M.m.v. Mandemakers Keukens (mandemakers.nl), dezaakdesign.nl (tafeltje met marmeren blad, fotolijst, rond dienblad, witte vaas), burbri.nl (koperen pannen), hm.com (linnen theedoek, schort), villajip.nl (afwasborstel), simonlevelt.nl (Slow Coffee apparaat). Overig privébezit vtverbouwen 05-2020 | styling Kim van Rossenberg | fotografie Sjoerd Eickmans — vtverbouwen 05-2020 | styling Kim van Rossenberg | fotografie Sjoerd Eickmans

Leestijd 2 minuten • 12 september 2023, 16:30

Ruim jij de koelkast precies zo in als het 'hoort', of doe je maar wat? Alles is goed, maar wist je dat er zoiets bestaat als een slimme koelkastindeling? Dat heeft alles te maken met de verschillende temperaturen in de koelkast. Als je je hieraan houdt, bespaar je ook nog eens wat geld.

Lees verder onder de advertentie

Temperatuur

In de koelkast draait alles om de juiste temperatuur. Zet je het koelsysteem te koud dan bevriest alles, zet je het te 'warm' dan condenseert de boel juist. De ideale temperatuur voor de koelkast is 4 graden. Het is normaal dat het niet overal in de koelkast even koud wordt, maar dat kun je dus juist in je voordeel gebruiken. Let maar op.

De groentelades

Het is niet voor niets dat groentelades bestemd zijn voor groenten. In de groentelades is de vochtregulatie het beste, waardoor groenten lang vers blijven. Sla en bladgroenten bewaar je hier dus het beste. Kijk wel uit met (zoete) aardappels, pompoenen, uien, komkommers, paprika's, aubergines, avocado's en tomaten. Deze bewaar je beter buiten de koelkast, dan blijven ze langer vers.

De onderste plank

Boven de groentelades vind je de onderste plank. Deze plek is geschikt voor vlees en vis. Op deze plaats is de temperatuur redelijk constant en ook best koud. Geen nood dat de boel bederft, dus. Ook niet onbelangrijk: hoe vaak maak jij je afzuigkap schoon?

Lees verder onder de advertentie

De middelste plank

Op de middelste plank is de temperatuur het hoogst en daardoor het meest geschikt voor al klaargemaakt eten zoals restjes. Bewaar de maaltijden in goed afgesloten vershoudboxen of -bakjes, zodat lucht geen kans krijgt.

De bovenste plank

Kaas, boter en andere smeersels voor op brood bewaar je het beste op de bovenste plank in de koelkast. Hier is de temperatuur niet te warm en niet te koud, waardoor boter en kaas lang goed blijven. Als je kaas te koud bewaart, kan het uitdrogen. Zonde voor het eten en het geld in de portemonnee. Ook eieren vinden het 't fijnst op de bovenste plank van de koelkast (dus niet in de deur).

Achterin op de planken

Zuivel zoals melk, kwark en yoghurt gaan het langst mee als je ze achterin de koelkast bewaart. Dit is de koudste plek en daarmee weet je zeker dat je de houdbaarheidsdatum kunt halen met een dicht pak.

Lees verder onder de advertentie

De deur

Overige potjes, sauzen en open pakken bewaar je prima in de de deur. Ondanks dat hier de meest schommelende temperaturen zijn, vanwege het open en dichtdoen ervan. Een open pak zuivel houd je hier prima drie tot vijf dagen goed.

Uiteindelijk zorgt een goede koelkastindeling ervoor dat de producten langer goed blijven en je minder hoeft weg te gooien. Fijn voor het milieu, maar ook voor de portemonnee!