Zo kun je de moestuin in hartje winter al voorbereiden

Moestuin in de winter op de vensterbank

‘Tegen iedereen die van plan is deze maand de moestuin op te zetten, zou ik willen zeggen: maak vast plannen, maar geniet van de stilte voor de storm. Maar ook ik kan het niet laten om in januari al aan de slag te gaan’, aldus Vivian over de status van haar moestuin in de winter. ‘Ik kocht deze week zes stevige zaaibakken die precies in het raamkozijn en op de vensterbank passen, pakte de zak wc-rollen die ik afgelopen jaar heb gespaard erbij en ging aan de slag. Halverwege kwam ik erachter dat de aardeschijfjes van kokos precies in een wc-rol passen. Dat is een stuk handiger dan al die potjes te vullen met een kleine lepel, om het maar zo netjes mogelijk te doen. Uiteindelijk maakt het niet uit of je het nu met wc-rollen, kant-en-klare potjes of in een grote bak aarde doet, die zaadjes gaan wel groeien.’

Zaaien in de winter

‘Wat ik nu heb gezaaid? Twee soorten aubergine, drie soorten peper, paprika van eigen zaad en engelwortel. Ik zaai lekker veel, want in mei organiseren we weer een stekjesmarkt en het lijkt me leuk om ook groentestekjes aan te kunnen bieden.’

Zoete aardappelen kweken

‘Daarnaast herinnerde iemand me eraan om te starten met de zoete aardappelen. Het kweken hiervan is een lang en traag proces, maar het is wel erg leuk. Je begint in januari of februari met twee biologische zoete aardappelen en deze zet je in een pot met water. Totdat deze gaat uitlopen vergt het wat geduld, maar geef niet op. Er zijn trouwens allemaal verschillende manieren om dit te doen. Vorig jaar legde ik een zoete aardappel op een laagje potgrond in het raamkozijn en dat lukte ook.’

Aardappelen in het voorjaar

‘Ik had daarbij een paar kleine aardappeltjes die waren uitgelopen. Deze heb ik ook in het raamkozijn gelegd, want dit soort kleine projecten vind ik geinig. Over een paar weken stop ik de aardappeltjes in een grote emmer en zet ik die in de kas. Als de kou een beetje meevalt heb ik in het vroege voorjaar een emmer aardappelen gekweekt. Of niet, het kan ook mislukken. Maar ach, dat maakt niet uit toch?’

Planten en zaaien in de winter

Vivian en Mark zitten niet stil. Alle voorbereidingen worden aangepakt en ze maken de tuin klaar voor het voorjaar. ‘Ik ben de moestuinbakken één voor één op orde aan het brengen en gestart met de bonenbak. In februari mogen de doperwten namelijk al de grond in! De stokken had ik er al in gezet en nu ben ik al het onkruid eruit aan het halen. Af en toe een kwartiertje, want het is nog best koud en met handschoenen werken in de moestuin vind ik maar niets.’

Afgelopen weekend plantte Mark maar liefst tien bomen in de tuin. ‘Zeven wilgen en drie Jonagold-bomen, hopelijk dit weekend de andere 23 wilgen.’

Stiekeme eenden in de tuin

‘Gisteravond kwam Mark thuis met een aanhanger vol snippers, dus trokken we onze warme kleren weer aan en hebben we kruiwagens vol naar de moestuin gereden’, vervolgt Vivian. ‘Eindelijk met droge voeten naar de kippen en eenden, want het werd wel heel erg blubberig.’

Heb jij toevallig ook loopeenden? Vivian ontdekte onlangs een verstopt nestje eieren. ‘Wat een boeven. Hoewel het niet de allerslimste dieren zijn, kunnen ze echt heel goed eieren verstoppen.’ Vivian blijft voorlopig bij haar standpunt: ‘Ga vooral nog niet aan de slag, geniet van de stilte voor de storm en blijf binnen plannen maken.’

Over Vivian & Mark

Vivian (35) en Mark (37) wonen samen met hun twee dochters in Oude Niedorp (NH).

Mark heeft de liefde voor planten en tuinieren van zijn vader overgenomen en wilde vroeger boswachter worden.

Vivian groeide op in een grote groene tuin waar alles kon, van alles te beleven viel en ze op jonge leeftijd haar eerste kruidentuin maakte.

Samen maken ze tuin- en beplantingsontwerpen en gaan ze op tuinbezoek voor brainstormsessies en advies.

Vivian en Mark delen op vtwonen om de week updates over hun tuinverbouwing, tips voor het creëren van een wilde tuin, dingen die hen inspireert in de tuin en nog veel meer.

Volg Mark en Vivian via @binnenenbuitenniedorp

Bron: Beeld: Vivian en Mark