De zomertafel stylen
'Een vrolijke, zomerse tafel zet je in een handomdraai neer en hoeft niet ingewikkeld te zijn. Je begint met een mooi tafelkleed en een bos bloemen, het liefst uit eigen tuin! Deze pluk ik al de avond ervoor, wanneer je ze in de avond plukt blijven ze het mooist. Wat ik er nu in heb? De eerste bloeiende Cosmea's en vaste planten uit de borders. Deze knippen we zoveel mogelijk af zodat ze nog aan de tweede bloei toekomen. Het wachten is nog op de Dahlia's, je begrijpt vast, ik sta te popelen tot deze klaar zijn.'
“Vul de tafel met mooie schalen, oogst uit de moestuin en zelfgemaakte limonade”
Homemade
'Het is ook leuk om lichtjes op te hangen, het liefst op zonne-energie. Die gaan vanzelf aan wanneer het schemerig wordt. Vul de zomertafel verder met mooie schalen, oogst uit de moestuin (YES de eerste radijsjes!) en zelfgemaakte limonade. Ik vind het leuk om zoveel mogelijk uit de tuin te halen en niets weg te gooien, dus ik maakte van het blad/loof van de radijsjes een pesto met geitenkaas, amandelen en knoflookolijfolie. De limonadesiroop maakte ik van vlierbloesem.'
LEES OOK
Vivian en Mark maken de tuin zomerklaar: 'En verder? Heerlijk genieten natuurlijk!'
Favoriete combinatie
'In je water kun je van alles doen zoals munt en citroen, maar denk ook eens aan andere kruiden uit je tuin. Ik koos hier voor rozemarijn. Zo maak ik iedere avond een 2-liter thermoskan met kruidenthee, die ik die avond en de dag erna kan drinken. Mijn favoriete combinatie? Salie met tijm en citroenmelisse. Wanneer je goed om je heen kijk, kun je veel gebruiken uit je omgeving. Gebruik dit dan ook.'
Wil je meer leren over tuinieren en van je eigen tuin een droomtuin maken?
Volg de vtwonen cursus Droomtuin
Vivian & Mark
Mark (37) en Vivian (35) wonen samen met hun 2 dochters in Oude Niedorp (NH).
Mark heeft de liefde voor planten en tuinieren van zijn vader overgenomen en wilde vroeger boswachter worden.
Vivian groeide op in een grote groene tuin waar alles kon, van alles te beleven viel en zij op jonge leeftijd haar eerste kruidentuintje maakte.
Samen maken ze tuin- en beplantingsontwerpen en gaan ze op tuinbezoek voor brainstormsessies en advies.
Ze delen op vtwonen om de week updates over hun tuinverbouwing, tips voor het creëren van een wilde tuin, dingen die hen inspireert in de tuin en nog veel meer.
Volg Mark en Vivian via @binnenenbuitenniedorp
Bron: foto's en tekst Vivian en Mark
