vtwonen

Berkensap tappen

Ben jij gezegend met een berk in de tuin? Vanaf half maart komt de sapstroom weer op gang en kun je je eigen berkensap tappen.

berkensap

Vers sap uit de berk

De een is er dol op, de ander vindt er niet veel aan. Berkensap heeft niet zo’n uitgesproken smaak, maar er schijnen echte fans voor te zijn. En het is ook erg gezond (mits je er niet teveel van neemt, maar dat geldt natuurlijk voor alles). Zo gaat het tappen precies in z’n werk.

Misschien vraag je je af; is het aftappen niet schadelijk voor de boom? Tien liter sap kan een volwassen berkenboom gemakkelijk missen, maar het is wel belangrijk dat je het geboorde gat daarna afdicht met een passend stukje hout of kurk of een wondafdekmiddel, anders kan de boom doodbloeden.

Vorige artikel Volgende artikel

reageren

Alle velden met een * zijn verplicht

Shop suggesties

Inspiratie suggesties