Lees verder onder de advertentie
Vers sap uit de berk
De een is er dol op, de ander vindt er niet veel aan. Berkensap heeft niet zo'n uitgesproken smaak, maar er schijnen echte fans voor te zijn. En het is ook erg gezond (mits je er niet teveel van neemt, maar dat geldt natuurlijk voor alles). Zo gaat het tappen precies in z'n werk.
Misschien vraag je je af; is het aftappen niet schadelijk voor de boom? Tien liter sap kan een volwassen berkenboom gemakkelijk missen, maar het is wel belangrijk dat je het geboorde gat daarna afdicht met een passend stukje hout of kurk of een wondafdekmiddel, anders kan de boom doodbloeden.
