Piknik
Piknik is een ultieme feelgood hangout in Deventer, waar je een fijn strandgevoel ervaart. De zomerbar in het Havenkwartier is gemaakt van tweedehands materialen, zoals een oude vloer uit een festivaltent op Lowlands. En aankomend seizoen is er veel muziek en dans én een Piknik Speelbos voor kinderen. Genieten gegarandeerd!
Vuurtoreneiland
Hier eet je letterlijk 'in en van de natuur'. Normaal is het Vuurtoreneiland bij Amsterdam onbewoond en onbereikbaar, maar in de zomermaanden staat er een kas waar je kunt eten. Het pop-up restaurant is een samenwerking van Staatsbosbeheer, restaurant As, dat het eten verzorgt, en het Lloyd Hotel, waar de voorpret begint zodra je op de boot stap.
De Veldkeuken
Marie-Gon Vos, stylist: 'Eerst een stuk wandelen door de uiterwaardenvan Culemborg en daarna ploffen we vaak neer in een strandstoel bij De Veldkeuken. Buiten zitten is daar echt een feestje; ik krijg er altijd een vakantiegevoel van. Je zit in een arena van gras, waar kinderen heerlijk kunnen spelen en in de zomer films worden vertoond. Bijzonder is dat alles duurzaam is gemaakt: van het eten tot het gebouw. Bestel een bietensoepje of een vegetarische quiche met salade en je wilt er niet meer weg.'
Key West Beach House
Utrecht aan zee? Nou… bijna. Key West Beachhouse is een lounge-restaurant aan hét strand van Utrecht: de Haarrijnse Plas. Het is een authentiek strandpaviljoen met alle kenmerken van de zee en het strand. En niet alleen in de zomer! Het hele jaar kun je hier genieten van het schitterende uitzicht over het water vanaf de veranda en het zonnige strandterras. Alsof je na een dag hard werken nog even een paar uurtjes op vakantie bent. Je kunt er ontbijten, lunchen, dineren, werken, borrelen en high-winen, maar ook gewoon heerlijke koffiesdrinken. De keuken werktmet lokale producten en verse, seizoensgebonden ingrediënten.
Bron: vtwonen lifestylespecial 2016
