1. Nieuwe restaurants: Ciao Belli in Breda
Voor wie gek is op de Italiaanse keuken opent op 23 februari 2024 restaurant Ciao Belli op de Grote Markt in het charmante Breda. Wat we tot nu toe weten is dat je er kunt genieten van een shared dining concept, uitgeserveerd op Italiaans handbeschilderd servies. En het interieur? Mamma mia.
2. Gio's by the river in Amsterdam
We vervolgen de Italiaanse route naar Gio's by the river in Amsterdam. Deze parel opende eind 2023 met een interieur waar je u tegen zegt. Volledig geïnspireerd op de kleuren van de Italiaanse natuur: het levendige geel van de Toscaanse zon, Venetiaans blauw, de tinten van Siciliaanse sinaasappels en roodtinten die je terugvindt in terracotta. Bellissimo! Weer eens wat anders, zo'n Fiat aan de wand.
LEES OOK
Must-visit! De nieuwe PolsPotten brandstore in Amsterdam
3. The Local Club in Gorinchem
Voorheen een goedlopend Grieks restaurant, maar vanaf maart 2024 een hip etablissement waar een op-en-top stijlvol interieur en seizoensgebonden en lokale producten centraal staan. De eerste beelden beloven dat je je ogen zult uitkijken naar bijzondere behangprints en chic materiaalgebruik. Ook heeft deze gloednieuwe hotspot een heerlijk terras aan de pittoreske Lingehaven. We zijn benieuwd.
LEES OOK
Hotspots Gorinchem: shop, proef en logeer in 'de mooiste vestingstad van Nederland'
4. Ela Restobar in Amsterdam
Inmiddels al een paar maanden geopend, maar toch het benoemen waard: Ela Restobar belooft dé mediterrane hotspot van de Jordaan te zijn. Het restaurant hanteert een all day concept, wat betekent dat je er de dag culinair kunt beginnen én afsluiten. Iets wat rondom de Middellandse Zee heel normaal is. Met het ietwat donkere en zo knusse interieur lijkt het ons een mega fijne plek om er de dag te starten met een pain au chocolat.
5. Bar Chimi in Amsterdam
Hoe leuk is dit? De indeling en het interieur van Bar Chimi in Amsterdam lenen zich perfect voor het shared dining concept van het pas geopende restaurant. Een tafel voor twee is nog nooit zo cosy geweest. Deel verrassend lekkere gerechten, bestel een goed glas wijn en sluit de avond af met een dansje bij in hetzelfde pand gelegen Club Olivia.
6. Restaurant in De Zalmhaven in Rotterdam
Voor je het weet, is het zover: eind 2024 opent er een restaurant op de 57e en 58e verdieping van een van de Zalmhaventorens in Rotterdam. Dit gebeurt in samenwerking met Magnicity, het bedrijf dat onder andere eigenaar is van de Euromast en wereldwijd meer restaurants op grote hoogtes beheert. Het concept belooft hoogstaand en innovatief te worden. Over de menukaart en het interieur kunnen we nog niets zeggen, maar het uitzicht zal op 200 meter hoogte niets minder dan adembenemend zijn.
7. L'Archiviste in Dordrecht
Als je graag buiten de deur dineert voor de beleving, is L'Archiviste in Dordrecht er absoluut een voor op de lijst. Je zult nog even geduld moeten hebben tot het voorjaar van 2024, maar dan mag je het restaurant via een boekenkast eindelijk betreden. We hebben nog geen beeld, maar het belooft een mix van vintage en nieuw met een knipoog naar de jaren 20 te worden.
8. Hasta La Vista, Baby in Amsterdam
Sinds afgelopen najaar is de Zuidas in Amsterdam een rooftopbar rijker: Hasta La Vista, Baby. Omringd door een Hollywoodwaardig interieur geniet je van een Spaanse tapaservaring in een modern fancy jasje. De kleine ronde bistrotafels met blauw-groen gestreepte banken, de betegelde bar en poppige Engelse lampenkappen; online kijk je je ogen al uit, laat staan als je er een tafel reserveert.
LEES OOK
10 knusse strandtenten om na een winterse wandeling op te warmen
