1. Brouwerij 't IJ in Amsterdam
Voor een goed Amsterdams speciaalbiertje moet je zijn bij de proeflokalen van Brouwerij 't IJ. Of je nu nipt van een drankje in het voormalig badhuis bij Proeflokaal de Molen, neerstrijkt op het terras van 't Blauwe Theehuis of een hele proeverij uitprobeert onder de molen van Café Struis: op een plek bij de échte brouwers zit je goed. Benieuwd naar het brouwproces van jouw favoriete biertje? Iedere vrijdag, zaterdag en zondag kun je om 15:00 uur deelnemen aan een rondleiding.
2. Brouwerij De Halve Maan in Brugge
Authentieke Brugse bieren proef je bij brouwerij De Halve Maan. In het centrum van Brugge vind je de historische brouwerij, mét een bruisende brasserie. Plof binnen neer met zicht op de brouwzaal of op het zonnige terras tussen de brouwketels. Hier proosten is one of a kind: de huisbrouwerij is de enige plek waar je een ongefilterde Brugse Zot kunt proeven, rechtstreeks van de tank. Wil je toch proberen?
3. Oedipus in Amsterdam
Je treft een kleurrijke boel aan bij Oedipus in Amsterdam Noord. Net zo fleurig zijn hun bieren, die allemaal een design (en smaak!) hebben om van te watertanden. Van de bekende Mannenliefde tot een Spicy Triple: aan creativiteit en inspiratie is hier geen gebrek. En dat voel je ook in Oedipus' Craft Space, waar je neerstrijkt op bonte picknickbanken en de bierverzameling proeft tussen de brouwketels.
MEER HOTSPOTS
Zalig in de zon: 10x de beste terrassen in Nederland en België
4. Brouwerij St.Bernardus in Watou
Op hoge hoogte genieten van een goed biertje? Bij brouwerij St.Bernardus laat je de glazen klinken op de 360° rooftopbar mét onbeperkt uitzicht over het landschap. Maar er is meer: zo vind je de bieren van St.Bernardus - Kazematten en Weihenstephan - in alle soorten en maten in de brouwerijwinkel en kun je deelnemen aan een interactieve brewery tour met als smaakvolle afsluiter, een proeverij.
5. Brouwerij Jopenkerk in Haarlem
Een flinke dosis sfeer en gezelligheid pak je mee in de authentieke Jopenkerk, uiteraard mét een glas Jopenbier. Vanuit het grand café en het restaurant heb je zicht op de brouwketels en kun je - tijdens een diner met fijne bier-spijscombinaties - het hele brouwproces bekijken. Stiekem is dit de ideale combinatie van een actief doch passief uitje, toch?
6. Brouwerij De Molen in Bodegraven
De smaakpapillen laat je op-en-top verrassen in het restaurant van Brouwerij De Molen; hier brouwen ze unieke craft beers in bijzondere stijlen. Tijdens een tour & tasting krijg je een inkijkje in het brouwproces en kun je achteraf naar hartenlust shoppen in de bierwinkel. Echte liefhebbers bezoeken Borefest, het jaarlijkse bierfestival waar genieters van over de hele wereld samen proosten.
7. Brouwlab Oersoep in Nijmegen
Met je voeten in het zand genieten van een verfrissend biertje? Klinkt top. Bij Oersoep brouwen ze bieren die ze zelf lekker vinden. Het resultaat is een scala aan craft beers met een eigenzinnig karakter. Buiten borrelen aan picknicktafels is gezellig, maar binnen net zo goed. Het interieur van de brewpub is namelijk nét zo smaakvol als de bieren an sich; van top tot teen gehuld in een industriële jas.
LEES OOK
Buiten is alles beter: 10 uitjes deze zomer om in de agenda te zetten
8. Stadsbrouwerij De Konick in Antwerpen
In hartje Antwerpen tref je Stadsbrouwerij De Konick. Het charmante stadscafé laat je helemaal onderdompelen in de geschiedenis van de brouwerij; je kunt namelijk een spot bemachtigen onderin de koperen kookketel of zelfs naast de originele moutmolen. Schijnt het zonnetje? Dan is borrelen op het terras in de binnenstraat een must. Tip: ga voor een iconisch Bolleke, uiteraard vers van de pers.
