Slijpers en Aanzetstalen

Ook de allerbeste messen hebben af en toe een slijpbeurt nodig. Juist door ze te slijpen, verleng je de levensduur. Je brengt de messen weer in topconditie en het snijden gaat als vanouds. Je kunt de messen natuurlijk laten slijpen, maar er zijn heel goede slijpers waarmee je het prima zelf thuis kunt doen. Het vergt even wat oefening misschien, maar het is de snelste manier om je messen weer vlijmscherp te maken. De bekendste tools waarmee je zelf messen kunt slijpen zijn een stalen aanzetmes, keramische slijper of waterslijper.