Win het kookboek ‘Zes seizoenen’ van Joshua McFadden

De traditionele vier seizoenen doen volgens chef-kok en boer Joshua McFadden geen recht aan wat de natuur en de moestuin te bieden hebben; liever onderscheidt hij zes seizoenen. In zijn prijswinnende kookboek Zes Seizoenen vind je maar liefst 225 recepten met groenten in de hoofdrol. We geven 5 exemplaren van dit bijzondere kookboek weg.

Omarm de seizoenen

Joshua McFadden is eigenaar en chef-kok van Ava Gene’s, een geliefde trattoria in Portland, Oregon. Hij werkte jarenlang bij toprestaurants in San Fransisco en in New York. Daarnaast heeft hij als boer gewerkt en is hij volledig ingesteld op koken naar de seizoenen. Van lente naar de vroege zomer, via midzomer naar de late zomer, en dan naar herfst en winter. Zes seizoenen verandert de wijze waarop je nadenkt over de versheid van ingrediënten.

Gefeliciteerd E. de Vries, R. Looman, J. van der Heijden, F. Lensen en P. Joustra. De prijs komt naar jullie toe!

 

nog meer: inspiratie